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金华公共营养师的职业素质

来源:http://jinhua.zjhkpx.com/news721701.html    发布时间:2021-11-17 15:23:00

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    一、职业道德:

    公共营养工作直接关系到大众的健康和生命安全。据中国消费者协会调查:食品广告的虚假功能宣传多达42%。居民的营养健康意识被误导,并造成资金和资源的很大浪费。要改变这种状况,需要大量具备良好职业道德的金华公共营养师走向社会指导我们的居民的饮食和消费,提供正确的营养知识,而不是被利益驱使,误导消费。

    二、理论知识体系:

    饮食的复杂性决定了由饮食引起的健康问题的复杂性,体现在居民正受到营养不良和营养失衡的双重困扰,这决定了公共营养师须具备非常全面专业的知识体系 ,包括两大系十五类内容:西医营养学和中医营养学。怎样作到两大知识体系的融会贯通,需要从业者长期的专业学习知识积累,这是合格的公共营养师应具备专业的素质。

    三、宣教能力:

    营养知识的普及方式包括营养知识教育和营养知识指导,要求公共营养师在掌握理论知识的基础上具备良好的表达能力。(1)能够在社区、学校、团体、食堂、宾馆、餐厅普及性宣讲,怎样做到生动具体,吸引听众,怎样做到通俗易懂,怎样做到深入浅出。(2)能够针对个体咨询中存在的营养问题讲解指导和案例分析,并制做中、西医结合的个体饮食方案。(3)能够针对不同体质科学配餐。

    想要成为公共营养师,就来金华环科职业技能培训学校,是经金华市人力资源和社会保障局同意建立的,有实践教育经验的教育专家团队和规范的教育管理体系,为工作技能的人才培养和推广以及工作建立一站式服务渠道。


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